こだわりの食材さがし

こんにちは！食生活アドバイザー（R）のPankunです。 高級オリーブオイルを頂いた！ でもオリーブオイルってどう使ったら美味しくいただけるの？ また使い切らずに残っていることも多いのでは？？ > 今回...

こんにちは！食生活アドバイザー＠Pankunです。 みなさんは、オリーブオイルをどのように選び、使われていますか？ 「オリーブオイル」なんて、どれも同じと思うかもしれませんが、オリーブの栽培方法やオイルの製法によって味も品質も...

こんにちは！　食生活アドバイザー（R）Pankunです。 今回は、大分ブランドの高級魚「関アジ」「関サバ」が、なぜ美味しいと言われているのか解説します。 一般的にアジ、サバは食卓でも身近な存在で、高級魚とは言われないけど、「関...

こんにちは！　食生活アドバイザー（R）Pankunです。 愛媛県の特産といえば、「みかん」 生産量、品種の数はともに全国トップレベル。 生産量は、2018年では、和歌山（20.1％）、静岡（14.8％）に次ぐ第３位（シェ...

食生活アドバイザー（R）Pankunです。 料理が趣味で、オリーブオイルはどんな料理にも、ほぼ必ず使っています。 小豆島のオリーブオイルを召し上がったことはありますか？ それは、びっくりするくらい美味しいです。 香...